Mermelada de albaricoques

Posteado en Conservas y mermeladas por Mis recetas

2 Kg de albaricoques deshuesados /1,5 kg de azúcar / 1 l. de agua

Lavamos los albaricoques y secamos la fruta. Deshuesamos y cortamos.
En una cacerola ponemos el agua y el azúcar, y hervimos a fuego medio durante 10 minutos, removiendo con una cuchara d emadera.

Con una espumadera, ponemos delicadamente las frutas en el almíbar. Una vez que rompe a hervir de nuevo, dejamos cocer a fuego medio 30 minutos. Comprobamos la cocción vertiendo un poco de mermelada sobre un plato. Ponemos en frascos.

Commentarios